Wątróbka z warzywami

[hercik17]

Porcja na 3-4 osoby:

50 dag wątróbki
1 duża cebula
5 ząbków czosnków
3 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 puszka pomidorów bez skóry
2 liście laurowe
4 ziarenek ziela angielskiego
sól,pieprz
2 łyżki oliwy

1.Wątróbkę oczyszczamy i kroimy w kawałki.Smażymy na 2 łyżkach oliwy.
2.Warzywa obieramy,myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Cebule kroimy w kostkę.Na drugiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i dusimy warzywa,cebulę,roztarty czosnek.Dodajemy liście laurowe i ziele.Dusimy pod przykryciem 15-20 min.
3,Dodajemy pomidory i wątróbkę.Doprawiamy pieprzem i dusimy jeszcze ok 10 min tak żeby składniki się połączyły.na końcu dodajemy sól (żeby wątróbka nie była twarda).Pieprz dodajemy wg uznania ale potrawa raczej powinna być ostrawa.Podajemy z ziemniakami.

Potrawa jest pyszna! I zdrowa !

6.JPG (56.2 KiB) Przejrzano 9103 razy

[gosiak76]

wyglada bardzo apetycznie - az slinka leci jak sie patrzy na ta fotografie

[hercik17]

Odkąd mam ten przepis tradycyjna wątróbka odeszła w zapomnienie w naszej rodzinie

[gosiak76]

U mnie w domku zawsze byla tradycyjan watrobka - pora wyprobowac cos nowego

[hercik17]

Tradycyjna wątróbka jest na pewno o wiele bardziej kaloryczna a tą można jeść nawet bez ziemniaczków-taka jest dobra!To jest właśnie mój dzisiejszy obiadek

[gosiak76]

mniam namawiam mame na ten przepis rowniez a to bez roznicy jaka to watrobka czy lepsze z wieprzowa???

[hercik17]

Ja robię z drobiowej

[gosiak76]

dziekuje Gosiu - tylko to chcialam wiedziec czy to tylko jakas jedna watrobka czy mozna tez z innymi to zrobic

[ewooncia1]

A ja mam jakiś uraz z dzieciństwa do wątróbki Ale nie powiem, ta wygląda... jak nie wątróbka (czyli komplement ). Cholera najgorsze że wiem że jest zdrowa, ale ta konsystencja, to skrzypienie na zębach, jakoś sama z własnej woli nigdy nie robię wątróbki... ale może w tej wersji jednak spróbuję

[hercik17]

Spróbuj spróbuj naprawdę warto tylko pamiętajcie że ona musi być trochę ostra bo mdła nie za dobrze smakuje życzę smacznego