Forum Pierwszego Polskiego Portalu Endometriozy - endometrioza.org

Plan zywieniowy zostal przygotowany przez dr Margaret Taylor. Pani doktor zwraca szczegolna uwage zeby uzywac oleju z oliwek zamiast oleju slonecznikowego i definitywnie nie uzywac oleju z roznego rodzaju warzyw do potraw ktore smazymy.

Sniadania

- nieslodzone muesli z dodatkiem 2 lyzeczek olejku LSA (zawiera migdaly, slonecznik i siemie lniane), mleczkiem sojowym lub jogurtem sojowym
- jogurt sojowy z migdalami, slonecznikiem i siemieniem lnianym
- jajka z pomidorami i grzybami
- jajka z tostami sojowo-lnianymi
- 1 lub 2 jajka oraz 2 lub 3 nastepujacych: smazona dynia, lub plasterki oberzyny, lub grzyby, szpinak
ugotowany na parze lub szpinak
- zupa miso (przepis na zupe http://www.seremet.org/miso.html) z tofu (wiekszosc Japonek spozywa to
kazdego dnia)
- tost sojowo-lniany z pieczona fasola i swiezym pomidorem

Lunch

- rolki sojowo-lniane z salata i tunczykiem, rozowym lososiem, kurczakiem lub indykiem
- salatka z wedzonego lososia i awokada lub kanapka z wedzonym lososiem i awokado
- zupa domowa z kurczakiem i warzywami

Obiady

- warzywa i ryba - grillowane, przyprawione pomidorem lub mleczkiem kokosowym (zazwyczaj jest jedzone z ryzem, jezeli jednak chcesz stracic kilka kg to lepiej spozywac bez ryzu ale z wieksza iloscia warzyw)
- warzywa z fasolka konserwowa i ryzem (uzywaj sporo cebuli iczosnku we wszystkim co robisz)
- cielecina, kurczak, indyk z duza iloscia warzyw
- chude czerwone mieso raz na tydzien lub rzadziej ale nie grillowane
- jajko i frittata warzywna - naloz na patelnie na wpol ugotowane warzywa z ubitym jajkiem. Smaz na malym ogniu, jezeli dol bedzie juz zrobiony to przeloz to na ruszt na kilka minut (nie spozywaj wiecej niz 2 zoltka dziennie, ale mozesz spozywac bialko bez ograniczen)
- soczewica, gryka (kasza gryczana), warzywa
- pasta z owocow morza (uzyj makaronu do spaghetti) i warzywa

Desery

- swiezy owoc i jogurt (preferowany sojowy)
- dietetyczna galaretka i ananas

Przekaski

- swiezy ananas - jedz jednego na tydzien
- orzechy i pestki - olej ktory zawieraja dobrze wplywa na organizm
- morele, truskawki, sliwki i pol jablka - wiekszosc owocow ma duze ilosci cukru ktory powoduje wzrost
poziomu insuliny, ale mozna je spozywac w malych ilosciach wraz z pokarmem
- jezeli masz ochote na cos slodkiego to spozywaj zawsze po posilku zeby inny pokarm mogl byc przyswojony
przez organizm i przeciwdzialal podwyzszeniu cukru we krwi i poziomu insuliny (spozywaj niewielkie ilosci,
np. wez 2 kostki czekolady a reszte odstaw)

Zrodlo: Endometriosis and other pelvic pain - Dr Susan Evans with Dr Margaret Taylor

Mniammmm
jak to pysznie wszystko brzmi
zeby tak ktos chcial mi gotowac

hahahahaha ja na pewno tego nie zrobie i rowniez chcialabym zeby ktos cos zrobil dla mnie ale jak na razie wszystko robie sama dla siebie
rzeczywiscie to wyglada bardzo apetycznie

pysznosci moze skusze sie zeby cos zrobic jak znajde wiecej czasu

Polecam fritattę,bardzo pyszna potrawa.Mam do niej sentyment z pobytu we Włoszech i jest teraz podstawą naszego niedzielnego sniadania.

musze sie skusisc na cos takiego - ciekawe czy mi wyjdzie bo jak zrobie to po raz pierwszy w zyciu

Gosiu
Ja wrzucam na patelnie brokuła,pomidora,oliwki I zalewam to kilkoma jajkami.Ma to wygladać jak placek.A pyszne jest mmm....

Karolinko dziekuje ze podpowiedzialas mi jakie warzywka wrzucasz i jak to sie robi - to duze ulatwienie bo zastanawialam sie jakie by tu kupic warzywka - wiec ten problem juz mam z glowy.

Dzieki serdeczne - :*

Czasami do warzyw wbijam jajka wymieszane z rozrdrobnionym szpinakiem.
Smacznego Gosiu

dziekuje Karolinko - jak tylko zrobie to dam Ci znac jak to wyszlo w moim wykonaniu

Czesc dziewczyny
Jesli znacie jeszcze jakies ciekawe potrawy to przypominam, ze mamy taki dzial "Przepisy kulinarne" http://www.forum.endoendo.pl/viewforum.php?f=42 i zachecam, aby tam je zamieszczac
A przy okazji, ale jestem wlasnie glodna!......

ok ok
ale wlasnie fritatta warzywna jest w planie zywieniowym kobietek z endo
inne przepisy kulinarne tam umiescimy

plan żywieniowy macie czas na jakieś plany?

szczegolnie w weekendy - wtedy nachodza mnie czasem pomysly co zrobic
moze w ten weekend bedzie spaghetti z rybka oraz frittata warzywna slinka zaczyna mi leciec jak pomysle o tych daniach

wiem, ze juz o tym mowilysmy ale tak dla przypomnienia

"W przypadku choroby takiej jak endometrioza ważne jest spożywanie tych produktów, które po pierwsze wzmacniają układ odpornościowy, a po drugie są niezbędne do utrzymania równowagi hormonalnej. Są to przede wszystkim owoce i warzywa ? mówi Ewa Sypnik-Pogorzelska, specjalista ds. żywienia z Poradni Dietetycznej ?Dietosfera? ? Jednocześnie zalecam wyeliminowanie z jadłospisu nadmiernych ilości kawy, tłuszczów, produktów przetworzonych i czerwonego mięsa, gdyż mogą one przyczyniać się nasilenia stanów zapalnych i bólu."
"Ewa Sypnik-Pogorzelska rekomenduje zaplanowanie 5 regularnych posiłków w ciągu dnia, urozmaicanie menu i nawadnianie organizmu (przynajmniej 1,5 litra płynów w ciągu dnia)."

"Wprowadzenie do diety większej ilość ryb - zawarte w rybach morskich lub pstrągu nienasycone kwasy omega-3 zapobiegają skurczom macicy przed i podczas miesiączki. Dodatkowo kwasy omega-3 zawarte w tłuszczach roślinnych i tłustych morskich rybach stymulują produkcję czynników przeciwzapalnych, pomocnych w łagodzeniu dolegliwości charakterystycznych dla endometriozy. W diecie nie powinno brakować dobrych tłuszczy w postaci: oleju rzepakowego, oleju lnianego, siemienia lnianego, orzechów włoskich, tłustych ryb jak łosoś, makrela czy sardynki."

"Stosowanie produktów bogatych w błonnik - pełnoziarniste produkty zbożowe, gruboziarniste kasze, brązowy ryż, brokuły, kabaczki, rzepa, marchew, rabarbar i jabłka nie tylko pomagają uregulować proces trawienia, ale również zmniejszają poziom estrogenów krążących w organizmie, których nadmiar nasila objawy endometriozy.

Naturalne sterole roślinne - zawarte w produktach takich jak: czosnek, groszek zielony i seler, brokuł, kalafior, pestki słonecznika i dyni blokują receptory estrogenowe, obniżając tym samym aktywność estrogenów. Brokuł i kalafior zawierają substancje, które aktywując enzymy wątrobowe, pozwalają eliminować bardziej efektywnie nadmiar estrogenów z organizmu. Cynk w pestkach dyni i słonecznika wpływa pozytywnie na stan emocjonalny."

"Wyeliminowanie z jadłospisu czerwonego mięsa - czerwone mięso i jego przetwory mogą pobudzać organizm do produkcji prostaglandyn, które prowadzą do zaostrzenia stanu zapalnego i bólu. Czerwone mięso warto zamienić na ryby, mięso z indyka i kurczaka.

Zmniejszenie spożycia żywności bogatej w tłuszcze, takiej jak mięso, sery, potrawy smażone, masło, majonez, oleje roślinne i orzechy. Lepiej gotować posiłki na parze zamiast smażyć.
Unikanie kawy, napojów słodzonych i alkoholu."

cytaty pochodza z art. pt. "Sposób żywienia może pomóc w łagodzeniu bólu u chorych na endometriozę?"
www[.]endometrioza.info.pl/dieta_endometrioza.html