Plan zywieniowy kobiet z endo

[gosiak76]

Plan zywieniowy zostal przygotowany przez dr Margaret Taylor. Pani doktor zwraca szczegolna uwage zeby uzywac oleju z oliwek zamiast oleju slonecznikowego i definitywnie nie uzywac oleju z roznego rodzaju warzyw do potraw ktore smazymy.

Sniadania

- nieslodzone muesli z dodatkiem 2 lyzeczek olejku LSA (zawiera migdaly, slonecznik i siemie lniane), mleczkiem sojowym lub jogurtem sojowym
- jogurt sojowy z migdalami, slonecznikiem i siemieniem lnianym
- jajka z pomidorami i grzybami
- jajka z tostami sojowo-lnianymi
- 1 lub 2 jajka oraz 2 lub 3 nastepujacych: smazona dynia, lub plasterki oberzyny, lub grzyby, szpinak
ugotowany na parze lub szpinak
- zupa miso (przepis na zupe http://www.seremet.org/miso.html) z tofu (wiekszosc Japonek spozywa to
kazdego dnia)
- tost sojowo-lniany z pieczona fasola i swiezym pomidorem

Lunch

- rolki sojowo-lniane z salata i tunczykiem, rozowym lososiem, kurczakiem lub indykiem
- salatka z wedzonego lososia i awokada lub kanapka z wedzonym lososiem i awokado
- zupa domowa z kurczakiem i warzywami

[gosiak76]

Obiady

- warzywa i ryba - grillowane, przyprawione pomidorem lub mleczkiem kokosowym (zazwyczaj jest jedzone z ryzem, jezeli jednak chcesz stracic kilka kg to lepiej spozywac bez ryzu ale z wieksza iloscia warzyw)
- warzywa z fasolka konserwowa i ryzem (uzywaj sporo cebuli iczosnku we wszystkim co robisz)
- cielecina, kurczak, indyk z duza iloscia warzyw
- chude czerwone mieso raz na tydzien lub rzadziej ale nie grillowane
- jajko i frittata warzywna - naloz na patelnie na wpol ugotowane warzywa z ubitym jajkiem. Smaz na malym ogniu, jezeli dol bedzie juz zrobiony to przeloz to na ruszt na kilka minut (nie spozywaj wiecej niz 2 zoltka dziennie, ale mozesz spozywac bialko bez ograniczen)
- soczewica, gryka (kasza gryczana), warzywa
- pasta z owocow morza (uzyj makaronu do spaghetti) i warzywa

Desery

- swiezy owoc i jogurt (preferowany sojowy)
- dietetyczna galaretka i ananas

Przekaski

- swiezy ananas - jedz jednego na tydzien
- orzechy i pestki - olej ktory zawieraja dobrze wplywa na organizm
- morele, truskawki, sliwki i pol jablka - wiekszosc owocow ma duze ilosci cukru ktory powoduje wzrost
poziomu insuliny, ale mozna je spozywac w malych ilosciach wraz z pokarmem
- jezeli masz ochote na cos slodkiego to spozywaj zawsze po posilku zeby inny pokarm mogl byc przyswojony
przez organizm i przeciwdzialal podwyzszeniu cukru we krwi i poziomu insuliny (spozywaj niewielkie ilosci,
np. wez 2 kostki czekolady a reszte odstaw)

Zrodlo: Endometriosis and other pelvic pain - Dr Susan Evans with Dr Margaret Taylor

[vwd]

Mniammmm
jak to pysznie wszystko brzmi
zeby tak ktos chcial mi gotowac

[gosiak76]

hahahahaha ja na pewno tego nie zrobie i rowniez chcialabym zeby ktos cos zrobil dla mnie ale jak na razie wszystko robie sama dla siebie
rzeczywiscie to wyglada bardzo apetycznie

[Ksenia]

pysznosci moze skusze sie zeby cos zrobic jak znajde wiecej czasu

[karolina794]

Polecam fritattę,bardzo pyszna potrawa.Mam do niej sentyment z pobytu we Włoszech i jest teraz podstawą naszego niedzielnego sniadania.

[gosiak76]

musze sie skusisc na cos takiego - ciekawe czy mi wyjdzie bo jak zrobie to po raz pierwszy w zyciu

[karolina794]

Gosiu
Ja wrzucam na patelnie brokuła,pomidora,oliwki I zalewam to kilkoma jajkami.Ma to wygladać jak placek.A pyszne jest mmm....

[gosiak76]

Karolinko dziekuje ze podpowiedzialas mi jakie warzywka wrzucasz i jak to sie robi - to duze ulatwienie bo zastanawialam sie jakie by tu kupic warzywka - wiec ten problem juz mam z glowy.

Dzieki serdeczne - :*

[karolina794]

Czasami do warzyw wbijam jajka wymieszane z rozrdrobnionym szpinakiem.
Smacznego Gosiu

[gosiak76]

dziekuje Karolinko - jak tylko zrobie to dam Ci znac jak to wyszlo w moim wykonaniu

[vwd]

Czesc dziewczyny
Jesli znacie jeszcze jakies ciekawe potrawy to przypominam, ze mamy taki dzial "Przepisy kulinarne" http://www.forum.endoendo.pl/viewforum.php?f=42 i zachecam, aby tam je zamieszczac
A przy okazji, ale jestem wlasnie glodna!......

[gosiak76]

ok ok
ale wlasnie fritatta warzywna jest w planie zywieniowym kobietek z endo
inne przepisy kulinarne tam umiescimy

[domowniczka]

plan żywieniowy macie czas na jakieś plany?

[gosiak76]

szczegolnie w weekendy - wtedy nachodza mnie czasem pomysly co zrobic
moze w ten weekend bedzie spaghetti z rybka oraz frittata warzywna slinka zaczyna mi leciec jak pomysle o tych daniach

[vwd]

wiem, ze juz o tym mowilysmy ale tak dla przypomnienia

"W przypadku choroby takiej jak endometrioza ważne jest spożywanie tych produktów, które po pierwsze wzmacniają układ odpornościowy, a po drugie są niezbędne do utrzymania równowagi hormonalnej. Są to przede wszystkim owoce i warzywa ? mówi Ewa Sypnik-Pogorzelska, specjalista ds. żywienia z Poradni Dietetycznej ?Dietosfera? ? Jednocześnie zalecam wyeliminowanie z jadłospisu nadmiernych ilości kawy, tłuszczów, produktów przetworzonych i czerwonego mięsa, gdyż mogą one przyczyniać się nasilenia stanów zapalnych i bólu."
"Ewa Sypnik-Pogorzelska rekomenduje zaplanowanie 5 regularnych posiłków w ciągu dnia, urozmaicanie menu i nawadnianie organizmu (przynajmniej 1,5 litra płynów w ciągu dnia)."

"Wprowadzenie do diety większej ilość ryb - zawarte w rybach morskich lub pstrągu nienasycone kwasy omega-3 zapobiegają skurczom macicy przed i podczas miesiączki. Dodatkowo kwasy omega-3 zawarte w tłuszczach roślinnych i tłustych morskich rybach stymulują produkcję czynników przeciwzapalnych, pomocnych w łagodzeniu dolegliwości charakterystycznych dla endometriozy. W diecie nie powinno brakować dobrych tłuszczy w postaci: oleju rzepakowego, oleju lnianego, siemienia lnianego, orzechów włoskich, tłustych ryb jak łosoś, makrela czy sardynki."

[vwd]

"Stosowanie produktów bogatych w błonnik - pełnoziarniste produkty zbożowe, gruboziarniste kasze, brązowy ryż, brokuły, kabaczki, rzepa, marchew, rabarbar i jabłka nie tylko pomagają uregulować proces trawienia, ale również zmniejszają poziom estrogenów krążących w organizmie, których nadmiar nasila objawy endometriozy.

Naturalne sterole roślinne - zawarte w produktach takich jak: czosnek, groszek zielony i seler, brokuł, kalafior, pestki słonecznika i dyni blokują receptory estrogenowe, obniżając tym samym aktywność estrogenów. Brokuł i kalafior zawierają substancje, które aktywując enzymy wątrobowe, pozwalają eliminować bardziej efektywnie nadmiar estrogenów z organizmu. Cynk w pestkach dyni i słonecznika wpływa pozytywnie na stan emocjonalny."

[vwd]

"Wyeliminowanie z jadłospisu czerwonego mięsa - czerwone mięso i jego przetwory mogą pobudzać organizm do produkcji prostaglandyn, które prowadzą do zaostrzenia stanu zapalnego i bólu. Czerwone mięso warto zamienić na ryby, mięso z indyka i kurczaka.

Zmniejszenie spożycia żywności bogatej w tłuszcze, takiej jak mięso, sery, potrawy smażone, masło, majonez, oleje roślinne i orzechy. Lepiej gotować posiłki na parze zamiast smażyć.
Unikanie kawy, napojów słodzonych i alkoholu."

cytaty pochodza z art. pt. "Sposób żywienia może pomóc w łagodzeniu bólu u chorych na endometriozę?"
www[.]endometrioza.info.pl/dieta_endometrioza.html